雞腿排 $160
雞腿排使用卜蜂DHA雞肉
雞肉頗為厚實大片 內裡軟嫩
外層煎的略為”恰恰”
皮Q彈並吸附了許多醬汁
雞蛋麵口感好
不過於軟爛沾附著濃郁的黑胡椒醬
黑椒氣味鮮明辣香 辛口卻又帶點甘甜度
整體來說相當不錯 令人回味

沙朗牛排 $150
使用紐澳牛肉排 雖然較為薄身
但勝在口感軟嫩無腥味和黑胡椒醬汁絕配
雞蛋麵的醬汁偏向蘑菇醬帶著淡淡甜度
混合著黑胡椒醬汁的辣度剛剛好

餐具請自取,湯品就是標準平價牛排館玉米濃湯,味道大同小異。飲料有兩種分別是決明子紅茶和古早味冬瓜茶。

目前已是第二代接手的上上牛排,在新莊算是第一家台式平價牛排館,屹立不搖三十八年老字號。第一代江先生夫妻由地攤夜市起家,沒有專業背景而是一點一滴自己從中摸索學習。到目前為止內場的兩個煎檯,還是由兩父子掌手,一個煎內用另一個負責外帶。
店家的黑胡椒醬是用洋蔥 蒜 五香等食材炒到出汁,不加太白粉勾芡使得味道更為鮮明。沙朗牛排則是用背脊肉和指定肉商合作。為了堅持品質,從備料到煎排都是出自三人之手,已維持好口碑,自己是覺得滿好吃的,正宗台式鐵板口味,喜歡這一味的你,不彷試試。


上上牛排

02 2276 7257
11:30-14:30 17:00-22:00 Tue-Fri
11:30-22:00 Sat.Sun 周一公休
新北市新莊區中港路389號

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但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

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