大腸煎 $50
店家手工灌製的大腸煎 先蒸過在油炸
使的外層腸皮口感略脆彈
糯米帶著香氣 吃起來紮實
自己較喜愛單吃不沾醬
因為大腸煎本身的香氣並不濃郁
沾了醬後 風味就更不鮮明

三絲魚丸湯 $20
三絲是香菇 豬肉和鯊魚三種餡料做成
丸子本身風味一般
湯頭的味道倒是解膩
切片的芹菜使得湯喝起來清爽不少

燒雞腿 $65
雞腿肉質軟嫩 醬汁也滿入味的
鹹香中帶點燒烤的香氣
但並不驚豔 中規中矩

台式糯米腸多數會加花生或皇帝豆 蒸熱食用
而潮式糯米腸則是用臘肉粒 蝦米
香菇等食材炒香後
灌入豬大腸內 在煮或蒸
韓式糯米腸加的是豬血和冬粉居多
在大橋頭延三夜市營業四十幾年的大腸頭
一直都是許多人心中的古早味
店家除了三絲丸不是自家製
其餘的都是自家手工製作
在當地相當有人氣也是許多人必吃的小吃之一
​排隊是必須的 不論內用或外帶
雖然不是自己的那杯茶
卻是許多人喜愛的懷舊小吃

大稻埕不可錯過的美味還有
姚德如青草號 林合發油飯店
​海山排骨便當 古早味蚵嗲 夏樹甜品
涼州街米粉湯 合興壹玖肆柒
​大橋頭老牌筒仔米糕 民樂旗魚米粉湯
​都是自己很喜歡的店家


大橋頭黃大腸煎

0928885639
17:30~00:00 週三公休
​台北市大同區延平北路三段4號
捷運大橋頭站1A號出口 步行約2分鐘

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