川味牛肉麵 $110 (小)
麵條有細 中 粗可以選擇
自己選了細麵 覺得不太搭
牛肉麵還是吃中條 類似陽春麵粗細適合
湯頭色澤暗深濃厚 喝起來卻偏向清爽
牛肉肉質不乾柴 無腥味
部分帶筋 口感十分Q彈有咬勁
整體來說表現中規中矩

乾麵 $40 (小)
選擇了粗麵條 口感爽彈
吸附醬汁的功力不錯 條條香油
店家的乾麵醬非一般肉醬 而是油蔥酥
味道滿好的 油香爽滑 好味道

小菜 $30
豬耳朵滷的入味爽脆
海帶絲帶著酸味

去的當天是平日的下午三點左右
店內人潮不減 還有許多前來外帶的客人
可見受歡迎的程度非一般
川味在中和算是老店家 也走過三十幾個年頭
價錢平民 味道也可以
就位在中和農會 麥當勞巷子進去
一整條都是賣吃的 選擇頗多


川味牛肉麵

02 2248 3889
10:00~21:30 週四公休
新北市中和區中和路40巷1號

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