蛋黃酥 $50
香氣鮮明
底層酥脆的口感和棗泥的軟綿相呼應
有別於一般顆狀鴨蛋黃
振頤軒使用的是碎鴨蛋黃
不但沒有減少蛋黃的香氣
反倒和棗泥一甜一鹹的搭配
使得整體風味更有層次
​棗泥本身調味也不過甜
滿好吃的又不膩口

滷肉綠豆椪 $50
以低糖 低油為原則的綠豆椪
吃起來也確實如此
沒有一般綠豆椪的甜膩及油膩
綠豆沙內餡口感綿密
滷肉餡帶著香氣卻不過重
整體吃起來頗為清爽
​又能滿足想吃綠豆椪的口腹之慾

北海道十勝奶霜 $35
泡芙的皮沒想像中的鬆酥
反倒是帶著軟濕感
奶味也不如預期中的突出
中間奶霜有著吃冰淇淋的口感
不過味道與層次都略為一般
不知是因為還未解凍的關係嗎?
振頤軒使用紐西蘭德紐乳品
及進口無鹽奶油製作
還是芋頭泡芙好吃點

芋到冰 $35
一盒有七顆冰磚
入口慢慢融化後
芋頭的香氣和鬆軟的沙感漸漸釋出
果真真材實料 沒有水感
好味道 喜歡芋頭的你 別錯過了

芋頭牛奶 $80
綿密濃香的口感 芋頭味在一開始不突出
後面幾口逐漸鮮明 芋頭的香搭配牛奶的甜
甜度適中不過甜膩 滿不錯的

關於振頤軒的故事
前身是外銷歐美的成衣廠
時代變遷 敵不過大環境的考驗
從1970年到2010年走了三十個年頭
無奈還是到了轉型的階段
八十幾位老員工 從年輕做到老
對於他們來說這是”家’
離別時 大家互相告別 說著;
“你們一定要坐起來 這樣我們就可以回家了”

根據振頤軒官網主張
嚴選天然食材
百分百台灣製造 不添加多餘調味料
保留食物最天然的味道 低油低糖
讓人吃的安心
自己去了很多次也試了很多產品
味道都不錯 確實吃起來無負擔
最喜歡它們家芋頭系列的餐點
除了忠孝新生複合門市
還有樹林旗艦店和樹林中山門市
找機會再跟大家分享旗艦店 等不及想去了


振頤軒
Zhen Yi Xuan

02 3322 5818
09:00~21:00 Mon~Fri
10:00~20:00 Sat. Sun.
台北市忠孝東路二段102號
​捷運忠孝新生站2號出口 步行約2分鐘

Leave a Comment

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

ABOUT

喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享
但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

回到頂端