文昌雞飯 $75
(手賤又快手刪掉了 抱歉)
雞肉軟嫩滑香
看起似油膩 入口後卻沒有這種感覺
雞油的香氣與薑蔥油搭配合宜
使得下面的飯 粒粒都裹著油香
筍絲口感及味道都好
相輔相成 層次也更為豐富

雞肉湯米粉 $65
一上桌看到那黃澄澄的雞油 頓時胃口大開
湯頭香而不油膩
雞肉口感同樣好 無腥味
米粉吸附了滿滿的湯汁與雞油的香氣
令人滿足又欲罷不能的味道

油豆腐 $20
油豆腐皮較為厚身 但不影響口感
內裏軟 些微豆香
配上蒜香醬油還可以

桂竹筍 $35
竹筍口感不柴卻爽口
吸附了雞油的香與滑
又帶著些微的辣度 相當不錯
比預想的來的好吃許多
​也不同於一般小吃店的風味

根據維基百科文昌雞飯也就是海南雞飯
是一道雞肉配香飯的菜餚
作法起源於印度
但是由新馬等地成功的商業化及普及
跟店家牆上所寫的有所不同 哈哈
​就位在東門旁邊
店家生意相當好 尤其是假日
平日下午有休息時間 但假日全天營業
當天的餐點都滿意 價錢也親民
下次去新竹還會再去 已經想念


東門文昌雞飯

03 522 5082
11:00~14:00 16:30~21:30 Tue~Fri
11:00~21:30 Sat. Sun. 周一公休
​新竹市東區東門街114號

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