乾麵 $30 (小)
​蔥花的香氣鮮明
乾麵吃之前一定要加些烏醋 不然會太乾身
雖然碗底店家已事先調味
整體來說較為一般 並不覺得特別好吃

蛋包魚丸湯 $35
魚丸Q彈 內餡香氣濃郁
包覆著不少湯汁 小心熱口
蛋包的熟度拿捏的剛好
蛋黃部分未完全熟透 但又不到膏稠狀
是剛好的綿密口感
湯頭的味道滿特別的 卻又說不上來是甚麼

林家乾麵的福州魚丸是店家自己手工製作
連豬油也是自己炸的
福州魚丸的外皮加了鯊魚肉
內餡則是黑毛豬後腿赤肉製成
有提供外賣與宅配
純手工製作 不加防腐劑
由於位於建國中學附近 有許多學生澎場
也是許多人喜愛的味道


林家乾麵

02 2339 7387
06:00~14:00 16:30~19:30 Tue~Fri
​06:00~14:00 Sat. Sun. 周一公休
​台北市中正區泉州街11號
捷運中正紀念堂2號出口 步行約十分鐘

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一起來吃吧!

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