海南半雞 $280
使用每日產地直送的新鮮溫體雞
以白滷水的方式製作
浸泡約三十分鐘在不超過95度的水裡
煮熟後再浸冰水 以收緊外皮及肉質
海南雞吃起來肉質新鮮軟嫩 無腥味
搭配店家的三種醬料 更是好味道
分別是薑蔥醬 辣椒醬 新加坡廣祥泰醬油
​(左至右)

蔥油拌手撕雞 $60
手撕雞肉質同樣軟 不柴
蔥油的香氣鮮明 滿不錯的

加東喇沙湯麵 $220
海鮮的鮮味有 喇沙的香氣也足
辣中又帶著椰漿溫潤的甜感
蝦 魷魚 青口都算新鮮 湯頭也不錯
麵條是以油麵混合米粉 使得口感更為多元
整體來說還不錯 就是價位高了點
此商品只限內用

海南雞飯 $130
瑞記的海南雞飯 一隻雞只做四份
雞肉肉質滑嫩油香 無腥味
可惜有些部分帶血 看了怕怕不敢吃
飯可以選擇香蘭黃薑飯或是清油雞飯
香蘭黃薑飯味道較重
​以香米 雞油 黃薑粉 紅蔥頭
香茅和香蘭葉等蒸煮而成
喜歡口味清淡一些的可以選擇
泰國香米和雞油蒸煮而成清油雞飯

每日青菜 $50
點菜前 可以詢問店家有甚麼菜在做選擇
一般的燙青菜

凍檸檬茶 $50
風味很一般 茶味與檸檬味都不突出
可以跳過的飲品 奶茶也是 除非你很渴
凍奶茶 $50

網路上評價頗高的瑞記海南雞飯
根據官網表示
使用每日產地新鮮直送溫體雞 以低溫烹煮
只使用當日新鮮食材
有兩款雞油飯可選擇並搭配三種特製醬汁
一般市場雞飼養到90天才上市販賣
瑞記則是使用飼養期50天的雞隻
目前瑞記海南雞飯有四間分店
分別是永吉店 民權店 A8店 中港店
永吉店​​瑞記海南雞飯消費方式是
入店後需先至櫃檯點餐結帳
服務人員會告知桌號 再依號碼入座
整體來說味道及價錢都不錯 喜歡海南雞的人
不彷試試 飲品可以跳過


瑞記海南雞飯
​永吉店

02 8787 3366
​11:30~21:00
台北市信義區永吉路30巷145號
捷運市政府站4號出口 步行約5分鐘

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