雞蛋煎餅 $35
成分相當簡單 雞蛋 麵粉 砂糖 牛奶 無水奶油
一開袋 湊近一聞 濃厚的香氣撲鼻
煎餅本身口感十分硬脆
沒一點齒勁還吃不上口
雞蛋和麵粉的甜香味鮮明 越嚼越香
那簡單樸實的古早味
令人欲罷不能一口接一口
真是好味道 是一般市面餅乾無法相比的風味
味噌煎餅 $40
成分竟然比雞蛋煎餅更少 只有雞蛋 麵粉 味噌
口感雖然同樣爽脆 但硬度沒雞蛋煎餅高
入口先是感受到味噌的香氣及鹹度
而後麵粉的甜香才慢慢釋出
花生荖 $35
雖然此商品不是連得堂出品
但也是經過店家精挑細選才放在店裡販售
果然好味道 早知道多買幾包
真是千金難買早知道
但現在看到我推薦的你 就不用可惜 買就對了
花生香氣鮮明 外層麥芽糖黏稠
中間卻十分鬆柔 整個口感層次感都好
味道也令人滿意 最怕吃到軟濕那種
第一代創辦人蔡姓兄弟倆於日治時期
向日本師傅學得奶油煎餅的製作
共創”連得堂”於總爺街即現斤的崇安街
古街巷仍保留當時的寬度 滿有味道的
以前沒有店面時是在家製作後
拿到土地公廟販售
連得堂的雞蛋煎餅之所以好吃是因為不加水
在第二代的蔡先生手中經歷了高峰期
為了吸引美軍還將英文名烙印在煎餅上
但連得堂也不是一直如此輝煌
在民國七十八年西式飲食進入台灣
許多台式傳統糕點逐漸沒落 連得堂就是其一
暫停歇業後的第四年
民國八十二年應市民要求重新掌業
目前傳承到第四代仍堅持古法製作
保留傳統風味
雖然產量較少但味道不變
這才是真正值得保留下來的
自己很喜歡連得堂的煎餅
不只味道好還帶著懷舊純樸的風味
真後悔當初沒多買一些 雖然一人限購兩包
當天可以買四包的 哭泣~~~
店家販售的其他商品也都不錯吃
到台南旅遊別錯過的好味道 老味道
連得堂餅家
06 225 8429
08:00-20:00 Mon-Fri
08:00-18:00 Sat 08:00-14:00 Sun
台南市北區崇安街54號