珍珠花生蔴粩(右手邊圓形)
可直接購買包裝好的
或是請店家秤重賣
當天是買十個 秤重價為116
拿到手 先是感受到它沉甸甸的重量
一打開袋子花生香氣撲鼻
外層是相當扎實的花生粒
中間麥芽糖的甜度適中又不黏牙
最內層的米菓 口感鬆化
整體表現口感豐富多層 味道濃郁香脆
不知不覺一下就吃完一顆
給人意猶未盡之感 真是相當不錯
傳統的美味

根據官網金興蔴粩源自於日據時代
始於黃金興先生 相傳至今已百年
堅持手工製作 手工揉製
並在米菓製造好後
以竹籤檢查每一個米菓的蓬鬆度
麥芽糖也是金興自己製作
以確保其有點黏又不太黏的口感
外層的堅果顆粒
是以手工一條條揉製而達到厚實地沾黏住米菓
看完官網的介紹後
充分理解為何其售價會高於其它家
和其美味的來源
​原本是傳統節慶上的重要供品
發展到現在精緻的禮盒
讓人們在平時就能享受到
現在還有網路通路 更是方便
一定會再去試試其他商品
金興蔴粩將會是自己去基隆廟口的動力之一
不要錯過這古早的傳統小食


金興蔴粩

02 2429 3592
​09:00~22:00
基隆市基隆廟口 62號攤

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喜愛美食 熱愛生活 更樂於分享
但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

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