紅燒牛肉麵 $120
​紅燒的香氣濃郁卻不刺鼻
光是色澤上的呈現已讓人食慾大開
湯頭甜美又帶著紅燒醬油和糖的香氣
適中的辣度令人開胃
麵條份量十足 軟硬度剛好
牛肉燒的軟嫩又入味 無腥味
塊塊肉都帶點筋
整體來說滿不錯的 自己覺得有點古早味
老台灣的台式牛肉麵風味

清燉牛筋麵 $150
​清燉的湯頭清甜 似乎有加點香油
讓整體的香氣更為豐富
牛筋口感Q軟又滑 並無特別的味道
喜愛這Q彈口感的人可以試試
麵條同樣份量十足 軟硬適中
令人飽足的麵食

水餃 $50 (十顆) 2019.6.29再訪
水餃渾圓大顆 皮不會太厚
餡料味道不錯 肉的鮮味和菜的甜味都有

豆干 $30
豆干味道好 口感軟滑
有別於一般的乾硬身的口感
阿忠的偏軟 味道也足 很不錯

牛肉乾麵 $120 (有肉)
麵的醬汁是紅燒的
不僅牢牢地吸附在麵條上
牛肉更是入味 香氣十足 口感軟嫩
麵條的硬度也恰到好處 好味道

阿忠牛肉麵創立於1991年
店家標榜不添加香精 化學香料及防腐劑
湯頭上採用道地的台灣牛骨
細火慢熬兩至三天
所以湯頭喝起來清甜 不會有口渴的感覺
內用可以免費加湯
店內位置頗多
店家手腳也俐落 不需久後
味道和價錢方面都不錯
​不彷試試
2019.6.29再訪 牛肉乾麵味道真是不錯
許多部落客推薦的水餃也試了
雖然沒令人驚艷 但味道還是不錯的
豆干自己也滿喜歡


阿忠牛肉麵

02 8201 9898
11:00~22:00 Mon~Sat
11:00~21:00 Sun 週二公休
新北市​新莊區民安西路82號
捷運丹鳳站2號出口 步行約十五分鐘

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