酸辣湯 $35
帶著黑胡椒味的酸辣湯
餃匠的酸度與其他店家有些不同
有種嗆度 不過湯料算足
整體來說不會令人懷念的味道
高麗菜鮮肉鍋貼 $5/顆
最少點五顆
高麗菜的甜味明顯和鮮肉的肉甜味契合
鍋貼的香氣濃郁 口味鮮甜 滿不錯的
紅油炒手拉麵 $65
拉麵口感Q彈硬爽 有咬勁
吸附了醬汁 味道香 微微辣度
炒手有十二顆之多 很可惜味道並不合口味
第一顆就讓自己差點吐出來
咀嚼到第三下 一股腥臭味湧上鼻腔
還好第二顆味道正常些 韭菜的味道濃郁
但第三顆那臭味又出現 使在吞不下
共吃了五顆 宣布放棄
從餃匠的官方網站得知
1989年由板橋黃昏市場的一個小攤位開始
在2014年報章雜誌的介紹下 生意蒸蒸日上
2016年 有了台北車站第一家實體店面
2019年 在通化街開了第二分店並拓展電商市場
餃匠標榜採用新鮮海蝦與溫體豬肉製成
店家生意相當好 非用餐時間同樣人來人往
不過網路上評價不一 又已貶居多
可能是餐點的品質無法維持一定的水準
自己第一次吃的鍋貼 味道口感都不錯
但第二次的紅油炒手確實讓人嚇一跳
用餐時發現店家將餡料放在室溫下許久
可能是導致腥臭味的主要來源
餃匠GYOZA
南陽街
02 2388 0373
09:00~18:00
台北市南陽街19號
捷運台北車站Z4出口 步行約8分鐘