米粉湯 $30
以豬大骨熬湯搭配新鮮細炊粉 沒有多餘的調味
米粉口感滑順吸附了大骨湯汁
並帶著一股黑白切的味道 很簡單的風味
(可以免費加湯)
黑白切 $120
有豬心 白管 豬肚 大腸和嘴邊肉等
食材處理的乾淨也新鮮 沒有臭腥味
白管爽脆 豬肚Q彈 豬心紮實 嘴邊肉甘甜
油豆腐 $30
和米粉湯一樣吃的到黑白切的味道
豆腐軟嫩 中規中矩
四十多年東門市場內的老味道，只賣米粉湯和黑白切也累積了一匹老顧客。米粉湯湯頭沒有過多的調味，卻是以最簡單的各種食材原味入湯，豬大骨熬湯，重點就是用心處理乾淨各種內臟。吃的是食材本身的風味，無添加另身體少點負擔。自己是沒有覺得特別美味，但新鮮度是有的，整體表現穩扎穩打。
旁邊還有一家羅媽媽米粉湯，不知道味道如何? 有機會也要來試試，做個比較。兩家都吃過的你，又是比較喜歡哪一家的口味呢?
黃媽媽米粉湯
0922 238 529
07:00-15:00 周一公休
台北市中正區信義路二段87號
捷運東門站2號出口 步行約1分鐘