干貝水餃 $8/顆
鮮豔的墨綠色十分搶眼
入口後餃子皮的綠藻味鮮明
內餡包著干貝 個頭不小
但風味並不討喜 是乾貨那類的小干貝
整體風味不協調 味道也一般
綜合各半 招牌 韭菜 6/顆
招牌內餡是高麗菜和豬絞肉
味道清甜還帶著高麗菜的爽脆口感
自己喜歡沾點辣椒油吃 提升整體的風味
韭菜水餃的韭菜香氣濃郁
但又不至於過於濃厚
而在口腔留下擾人的氣味
水餃皮帶著Q度 滿不錯的
酸辣湯 $30
很大一碗 配料十足
酸辣湯的酸味有 辣則是胡椒粉的辣度
在入喉時強烈地刺激著味雷
表現穩紮穩打 不出色但也不差
小菜 $30
味道都滿好的 食材也新鮮
根據巧之味手工水餃臉書
創立於2005年9月21日
巧取自老闆娘名字當中的一個字
而巧之味在日文意思是指
專家的味道 巧妙的味道
巧之味的水餃內餡是每天到市場選購
再以SOP獨門配方製成
除了內用外帶也能直接購買生的水餃
連宅配都有
冷凍水餃多了玉米水餃和養生素餃可選擇
巧之味生意相當好 也受到觀光客的喜愛
雖然店裡的人氣干貝水餃自己不合口味
其他兩種水餃味道都很不錯
店裡的小菜也料好實在
喜歡水餃的你 不彷試試
巧之味手工水餃
02 2321 4693
11:00~21:00 Mon~Sat 周日公休
台北市濟南路二段6號
捷運善導寺站5號出口 步行約7分鐘