豆皮套餐 $1800円
幾乎所有餐點都是由豆腐和腐竹所完成
下圖為主餐 豆皮口感軟嫩豆香濃郁
小塊的豆皮口感略為酥脆 中間包有醬瓜
味道鹹香有層次 好味道
炸豆皮 豆皮薄身 口感相當脆爽
入口發出喀滋喀滋聲 不油膩
左邊為沒調味的炒豆皮
同樣豆味濃厚 純粹的味道
右手邊是類似醬瓜條的野生植物
同樣是豆皮料理 但口感和味道大不相同
這道帶著芡汁 滑滑勾勾的口感
還有著些許昆布的甜味
芝麻醬豆腐
非常綿密的口感 芝麻香氣
還有著花生醬的氣味
口感令人聯想到豆腐乳
飯上撒了紫蘇
使得整體的香氣逼人
一上桌便聞到清爽宜人的香味
味道也好令人開胃 可惜飯不夠吃
咖啡凍裡加了豆皮!!!
令人驚奇的一道甜點
咖啡的香氣濃郁不說
當中的豆皮卻一點也不違合
吃的到豆皮絲絲的口感 相當特別
右下邊是用醋和糖下去調味的豆渣
我們抵達時天色已晚 也是最後一組客人
店家告知只能點豆皮套餐 所以點了兩份
幾乎全是用豆腐豆皮下去調味混搭
味道出乎意料的好也令人驚奇
感覺是家庭式經營 就兩位阿姨打點一切
店內有一道叫豆皮刺身的料理 似乎很厲害
旁邊桌的日本人邊吃邊點頭
可惜去的太晚 無法品嘗到它的滋味
湯波御膳的位置就在日光主要大街上 很好找
要注意幾乎所有店家都在五點左右就關門
大街上燈光照明並不多
最好安排好時間再前往日光
有關日光的觀光景點可以參考這網站MATCHA
湯波御膳
0288 53 4758
11:00~19:00 最後點餐18:00 週四公休
栃木県日光市下鉢石町818