小卷米粉 $100
湯頭清淡乾淨 粗米粉的口感有點像塑膠
還好小卷鮮甜美味又Q彈 小卷的香氣也有
有四五塊左右 應該直接點小卷湯就好
葉家小卷米粉是全台最早一家小卷米粉
由葉水龍先生創立於”大菜市” 目前市第三代接手
也由原本的大菜市搬遷到現址
1935年到現在已有六十多年歷史
台南特有的粗米粉是用糙米製成 吃起來不傷胃
葉家小卷選用印尼進口中卷 小卷的味道不錯
可惜米粉和湯頭不合口味 但在網路上評價很高
所以喜好這東西真是各有各好
台南人好像都是吃邱家 只好等下次有機會在試試
希望會合口味
葉家小卷米粉
06 222 6142
08:30-16:00 周一公休
台南市中西區國華街二段142號