原味蛋塔 $10 港幣
外層塔皮相當酥香
可惜塔底稍微過油過濕 大大影響口感
中間的蛋液軟滑 味道偏甜
整體來說表現不差但可以更好
相較之下 檀島的千層蛋塔更為出色
黑芝麻軟心芝士蛋塔 $15 港幣
黑芝麻的香氣有
但起司的味道並不鮮明
塔皮是餅乾口感爽脆那種 處理的不錯
沒有因內餡的濕度而變的軟身
自己吃到些微酸度 但同行友人卻不覺得
查了一下資料 香港的開飯介紹酥妃皇后
為前香港歌手黃寶欣所開設
以全人手工製作酥皮蛋塔為主打並號稱有368層酥皮
自己吃時是沒去數它 不知真的有368層嗎?
但味道是不錯的 蛋塔的口味選擇相當多又新奇
很多口味都想試試 可惜價錢略高
不過網路上評價都還不錯 可以嘗鮮看看
目前有三家分店 分別為九龍城 上環 旺角
說到蛋塔自己還是較喜歡檀島咖啡的蛋塔
酥妃皇后
上環分店
852 2269 0278
11:30~19:00 週日公休 國定假日休
上環蘇杭街2-24號啟豐大廈地庫5號舖
港鐵上環站出口E2 步行約3分鐘