白豆沙餅 $27 (葷食)
長興餅店的招牌商品
用麵粉 油 糖 白豆沙製成
成分簡單 吃起來也是感覺較為平淡
豆沙不過甜 口感沙沙綿綿
外層餅皮部分稍微乾身
魯肉酥餅 $32 (葷食)
同樣是長興餅店的招牌
內餡的豬肉用了胡椒粉 五香粉調味
切開後 用聞的就能聞到香氣
入口後魯肉的味道明顯 不會過油膩
酥皮部分同樣乾了點
不論口感與味道都較為單一
綠豆凸 $35 (葷食)
綠豆沙混合了蛋黃和油蔥增加香氣
口感酥鬆 綠豆的味道較為明顯
油蔥味倒是不突出
相較於前兩樣糕點 自己較喜歡綠豆凸的風味
根據店家資料第一代創始人黃阿長先生
原是販售米糧雜貨 由於平常會自製糕點販賣
適逢中秋時節更會製作豆沙餅 魯肉酥等
也因為用量實在 風味好 價錢又公道
口耳相傳之下 漸漸打出名氣
才有了現在的長興餅店
到了現在第四代還是堅持傳統製餅技術
每逢年節都是大排長龍
店裡除了傳統糕餅並有中式喜餅販售
商品的成分單純簡單
室溫保存四天 冷藏七天
長興餅店有提供宅配
有興趣可以上網訂購
這種傳統的古早味已越來越少見
雖然不太合自己口味 說不定你會喜歡
長興餅店
02 2968 5741
10:00~18:00 Mon
09:00~22:00 Tue~Sun
新北市板橋區南門街58號
捷運府中站1號出口 步行約5分鐘