(以上的糕類是店家請試吃的)
蘿蔔糕
蘿蔔香氣十足 可感受到用料的實在
口感軟滑 還帶著蘿蔔的甜
芋頭糕
整顆芋頭塊 芋頭香氣同樣鮮明
芋頭鬆軟 簡單單純的味道
油蔥糕
一入口油蔥香氣滿溢
糕同樣軟滑 屬於重口味 適合煮湯
芋粿 $15
粿的芋頭絲滿多的 芋頭香氣也突出
口感是紮實中又帶點Q度
喜歡軟一些口感的人
可以煎或蒸過在食用
相較於其他粿店 阿虎嫂的出色許多
鹹綠豆 $15
粿的部分有咬勁
咬著咬著鼠麴草香氣就出來了
內餡鹹綠豆還能看到綠豆的外殼
相當新奇 還是第一次吃到不是磨碎的
綠豆香氣鮮明 口感鬆軟 滿不錯的
芋丸包 $25
餡料非常飽滿 口感紮實
肉末蝦米香氣濃郁
芋頭鬆軟香氣足 外層粿Q軟
整體來說層次豐富味道富足 值得推薦
(2019.01.16 二訪)
紅豆 $15
粿的風味與口感同鹹綠豆一樣
內餡紅豆泥不過甜
並非全泥狀還有些棉柔的顆粒 同樣不錯
蘿蔔絲粿 $25 (葷)
(忘記問店家商品的名字 所以自創)
內餡蘿蔔絲和碎肉炒的香又入味
蘿蔔絲口感軟中帶些爽脆
粿的皮薄卻Q 拿在手中沉甸甸
果真真材實料 整體來說味道好又飽足
根據非凡新聞的採訪了解到
阿虎嫂的草仔粿使用的是老的長糯米
黑豬肉及東港蝦米為蘿蔔絲粿的餡料
紅豆粿則是使用屏東萬丹紅豆
芋丸粿用的是大甲芋頭
阿虎嫂的產品都是每日現做 為了確保其新鮮
所以數量有限 賣完為止
如果怕買不到自己想要的糕或粿
可以事先來電或FB私訊
告知預訂購之產品與數量及取貨時間
自己滿喜歡他們家的粿和糕
吃起來真的無負擔
感覺沒添加甚麼化學原料
吃的到食物本身的原味
推薦給喜愛粿的你們
PS: 阿虎嫂的製作點其實是在新莊
所以不住台北市的人也可以到新莊購買
新莊區豐年街豐二巷39號
小朱 0952 231 912
02 2201 2205
阿虎嫂菜頭粿
02 2306 1840
09:30~14:00 Wed~Sun
台北市萬華區三水街50號(攤位東62)
捷運龍山寺出口3號 新富市場內