芋仔冰 $50
芋泥軟柔中間有些微小芋頭塊
芋頭香氣足搭配微甜的糖水和碎冰 滿不錯的
立即消暑 簡單純淨的味道
和一般市面剉冰 吃完反而覺得甜膩口渴不同
八寶冰 $50
配料有紅豆 粉圓 大紅豆 粉角 杏仁
愛玉 芋仔 鳳梨八種
可惜沒有湯圓可以選 說是很厲害的配料
由於有八種配料 口感和風味肯定豐富
自己最喜歡粉角和芋仔兩味 粉圓表現也不錯
完全就是一道古早味冰品
國華街的大菜市被列為台南市定古蹟
從日治時期開始已是小吃集中區
創於民國二十年 已是八十幾歲的老爺爺店家
一直都是台南人的口袋名單
從小吃到大的古早味
不少報章電視節目介紹報導過
江水號堅持手工做料 保留傳統的味道
也正是因為如此能由第一代傳承到現在第三代
看報導說 傳統由女人負責熬煮豆類和洗愛玉
男人負責糯米及煮芋頭
分工合作每天一早五點就起身
糖水是以白糖煮到微焦後加入少許黑糖提香 所以吃起來不膩口
所有配料都是自家熬煮 除了粉角與杏仁
自己吃起來是覺得滿不錯的 真是古早味
來台南別忘了來上一碗由日治時期開始的甜品
江水號
11:30-21:00 週二公休
台南市中西區國華街三段16巷13號