豆腐花 $11 港幣 (凍)
冰涼的豆腐 口感滑順軟香
幾乎不需要咬 用吸的也可以
豆花的豆豆味頗為鮮明
加上紅糖 提升了口感與風味 好味道
凍豆漿 $12 港幣 (支裝)(無糖)
無糖豆漿喝起來就稍微平淡些
豆味也沒豆腐花來的突出 帶點水感不太合口味
煎炸三寶 $14 港幣 (4件)
酥炸豆腐 x2 炸釀雲吞 炸釀茄子
一般店家都是三樣 多少錢 珍香園是四件算便宜
酥炸豆腐的豆味有 豆腐也軟滑
一點魚肉裹在豆腐外 下去油煎
味道雖不明顯 但帶點豆腐皮脆度
炸雲吞個頭頗大 雲吞皮脆啵啵 內餡味道鹹香
炸釀茄子 同樣裹了一層薄薄的魚肉
味道不鮮明 茄子吸附了許多油
吃起來濕軟又油膩了點
開業五十幾年的珍香園
到現在已是第四代接手 已是西灣河老字號
一直堅守三項原則
食材新鮮 自家製作 健康營養
珍香園的豆品從以前到現在都堅持石磨
雖然要花上兩倍的時間
但能保留更多的營養成份 並不添加防腐劑
店內招牌菜包含牛肉包 豆腐花 煎釀三寶等
看到有部落客對珍香園的韭菜包子讚譽有加
有機會要來試試
有報導指珍香園的老闆在晚上關店前
會將店內賣剩的包裹好 掛在門外
給有需要得街訪鄰居和清潔工人
真是回饋社會的良心老闆
有到西灣河的你 不彷來吃碗豆腐花吧!
珍香園豆品
852 2560 4592
08:00~20:00
香港西灣河成安街12號
港鐵西灣河站出口B 步行約2分鐘