芋頭蝦滑米粉湯 $165 (小)
油蔥與芹菜香菜的氣味鮮明 湯頭甘甜可惜芋頭味較淡
芋頭部分軟黏香口 部分氣味不足 米粉滑順
蝦滑味鮮 口感彈牙自然 整體風味不錯 可惜芋頭味沒有以前濃厚
三年前第一次吃到東門芋頭米粉時，驚為天人，三年後芋頭米粉也從一檔小攤子到現在有三間店面。東門芋頭米粉也是不少人到新竹東門市場必吃的美食之一，可惜這次風味雖然不錯，但沒有之前的令人驚艷。
不過喜歡芋頭喜歡米粉的你，還是可以試試，畢竟味道還是勝過一般許多。
ps.以下為2020年的食記
芋頭蝦滑米粉湯 $165 (小)
油蔥與芹菜香菜的氣味鮮明 湯頭甘甜可惜芋頭味較淡
芋頭部分軟黏香口 部分氣味不足 米粉滑順
蝦滑味鮮 口感彈牙自然 整體風味不錯 可惜芋頭味沒有以前濃厚
招牌海鮮芋頭米粉湯 $95 (小)
真是澎派的海鮮芋頭米粉
還不到一百元真是沒話說
各種配料味道都好
湯頭芋香滿溢又帶著油蔥的香氣 芋頭綿密香柔
蝦子與花枝的新鮮度足 味道甜美又Q彈
炸鱸魚條的鮮甜混合油炸的酥香 完美
虱目魚丸也滿不錯的
炸蛋液功勞不小提升整體的風味
真實的美味 令人滿足還意猶未盡 大推推推!
芋頭鮮蝦餛飩米粉湯 $80 (小)
餛飩飽滿包有一整隻蝦子 調味得宜
芹菜及香菜的特殊香氣入湯
米粉為粗米粉 掛湯功力一流 口感滑順
湯頭除了鮮明的芋頭香並有油蔥和蛋液的香氣
同樣好味道但兩者相較之下 自己更偏愛海鮮口味
胡麻豆腐 $35
冰涼柔軟的豆腐 搭配上胡麻醬
十分清爽開胃 滿不錯的
這絕對是一家到新竹東門市場必吃一定要吃不可以錯過的美食，用料實在新鮮美味還價錢親民，是自己一吃就愛上的味道，身為芋頭控的自己，給同樣喜愛芋頭的你說，這一家真的很棒。希望能一直維持超凡的水準，讓更多人吃到這樸實的滋味。
老闆夫妻倆過去都在西餐廳任職，自行創業後選擇改賣台灣味，湯頭以雞骨加芋頭燉煮而非一般的豬大骨，自己很是喜歡，難怪大家都是連湯都喝光光。東門市場如果只能選一家吃的話，自已是推這家米粉攤，已是口袋名單。
東門市場 米粉攤
0908 569 816
11:00-14:00 16:30-21:00 Tue-Sun
11:00-14:00 16:00-19:00 Mon
新竹市東區大同路86號東門市場1116、1117攤號