花枝炒飯 $80 (小辣)
金字塔造型外觀很吸睛 不只好看更是好吃
米飯粒粒分明顆顆香氣十足
微微的辣度更是令風味更上一層
花枝軟身 新鮮度有待加強
好在整體鑊氣爆盤的炒飯蓋過配料的不足
食說確實是相當好吃的炒飯 一吃上癮
九層塔蛋 $100
厚實酥鬆的口感 香氣濃郁鮮明
九層塔的氣味也足 鍋熱油烈鑊氣重
十分好吃
什錦炒飯 $100 (小辣)
雖說是什錦炒飯 但配料全都是豬肝和少量花枝
花枝口感過於軟身 豬肝嫩
這次炒飯較濕 感覺沒收乾 多少影響了口感
風味同樣出色 鑊氣十足 香辣過癮
沙牛炒麵 $90
沙茶香氣鮮明 配料頗多 空心菜 高麗菜 肉絲
麵條吸附了醬香 可惜過於濕軟
自已偏好乾身一些帶著Q硬度的麵條
不過已風味來說還不錯
豬肝湯 $40
豬肝多到整碗都是 有種口口豬肝的感覺
湯頭有著鮮明的豬肝味一點麻油香
豬肝薄 部分柔軟部分較為硬身
以價錢來說實在物超所值 味道也還行
鮮蚵湯 $60
湯頭帶著蚵仔的鮮味和酸菜酸香及麻油味
蚵仔雖然小好在味道不腥臭 湯頭味道有層次感
整體口感豐富 很不錯
四維市場內消夜場快炒店，晚上八點過後才營業直至凌晨三點。店家生意好到嚇人，不到營業時間就有人在旁等候，外帶單更是沒停手過，常常要等四十到一小時左右。由於物美價廉，味道確實一流，大家也都願意等。自己也是第一次吃就成主顧，真的是新莊炒飯第一把交椅，喜歡快炒台灣味的你，這家別錯過了。
王功快炒
0922 537 593
20:00-03:00 周一公休
新北市新莊區四維路127號
捷運丹鳳站2號出口 步行約10分鐘