米粉湯 $35 (小)
有著濃厚湯頭風味 蒜香蝦米芹菜和油蔥的滋味
各式內臟鍋煮所帶出甘甜肉汁味 細米粉吸湯爽滑
整體風味層次皆突出 好味道 實在的古早味
油豆腐 $25 二塊
豆腐皮的存在感高 淡淡豆香
豬肝連 $50 白蘿蔔 $25
豬肝連口感扎實些微老柴 蘿蔔味重 可惜不甜
大腸 $50
腸子處理的乾淨 雖將中間肥膏部分清除 腸味卻不減
口感Ｑ彈 滿不錯的
蘆洲中山市場旁的巷弄內五十多年老字號，台灣人的早午餐，一碗熱呼呼米粉湯和幾樣內臟小菜，暖身暖心一整天。自己算是個米粉湯控，每每看到就來上一碗。勇伯的細米粉湯味道確實不錯，內臟感覺品質較不穩定，但還是值得一試。
勇伯中山米粉湯
02 2283 2041
05:30-13:30 週一公休
新北市蘆洲區中央路20巷10號
捷運三民高中站1號出口 步行約6分鐘