最高人氣水煮蛋拉麵 $890 円
純情拉麵使用特製的極細麵條 口感與一般拉麵店確實不同
更與濃郁中透著清爽感的豚骨湯合拍
湯頭香滑甜美 順口風味多層 完全不膩口
滿滿膠原蛋白 吃完嘴邊一圈黏黏
肉片無腥味 軟嫩油香醬氣 整體滋味豐富甘甜味美 好吃
長崎燴麵 $890 円
以豚骨湯底為基本 大鍋鑊炒後入湯 像是吃拉麵加炒麵的雙重享受
拉麵的甘甜與炒麵的鑊氣容唯一體
香口甜美 麵條硬度適中掛滿湯汁 大量蔬菜脆口
配料同樣豐富多樣 十分美味
餃子 $560 円
一份八顆 個頭小小機器包餃子
內有湯汁 底層略焦脆 內餡調味是中也一般
表現不突出但也不難吃 相較於麵遜色許多
福岡三大拉麵分別是”久留米拉麵””長濱拉麵”和”博多拉麵”，而福岡更是豚骨拉麵的發源地。當中的博多純情拉麵更是福岡七大必吃拉麵店之一，每日使用日本豚骨及佐賀”有田雞”的雞骨與九州的蔬菜熬煮成豚骨高湯。難怪湯頭濃郁甘甜卻好入口，不鹹膩。
博多純情拉麵有種令人驚豔的感覺，好入口不膩，連湯都能喝完。長崎燴麵更是讓人眼前一亮，要不是當天已經很飽，炒飯也想點來試。建議跳過餃子，點炒飯或直接一碗拉麵一碗燴麵，過癮！
友人與自己都相當喜歡，喜歡到立馬買了盒裝乾麵回台灣，粉狀湯粉，味道竟與現場吃有八分像，滿不錯的，可以帶。不過建議在機場買就好，不用提著到處走。
博多拉麵 ShinShin 天神本店
+81 92-732-4006
11:00-03:00
3 Chome-2-19 Tenjin, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0001日本
地下鉄空港線天神駅4號出口 歩行約4分