滷肉飯 $25
肥瘦相間的滷肉 入口無須咀嚼 舌頭一頂變化掉
醬汁的甘鹹味平衡 偏清爽口味的滷肉飯但風味不減
該有的鹹香甜甘味皆到位 滿不錯的
油豆腐 $10 筍絲 $15
雖然都少少的但一個人吃剛好 才十元有五塊豆腐
豆腐帶點酸味和豆香 甜辣醬提味中規中矩
筍絲淡淡油香味和筍絲特有的酸甘味 調味同樣清淡
相連一起老是被拿來比較的基隆廟口滷肉飯老字號”天一香肉羹順”和”魯肉飯專家”，自己是較喜歡專家的味道。天一香是百年老店也是觀光客的首選。不過自已覺得天一香的滷肉飯過於溼軟，醬汁偏甜風味較單一，而肉羹湯也是中規中矩，肉羹份量多但口感粉粉的。
雖然天一香不太合口味，但員工態度親切;反觀專家則很有態度，真是一好沒兩好。不過口味是主觀的，自己喜歡最重要。
魯肉飯專家
12:00-20:00
基隆市仁愛區仁三路