大腸蔥肉碗粿 $50
碗粿的味道和內餡與古早味碗粿相同 多的是厚實有咬勁的大腸
原先以為會很突兀 入口卻不覺 大腸調味不重與碗粿融為一體
虱目魚丸湯 $30
湯清甜主要是芹菜和乾蒜頭提味 魚丸彈牙富有虱目魚鮮味
魚肉比例高沒什麼粉感 實在的魚丸
古早味碗粿 $45
碗粿內包裹著許多肉碎 為單一口感的碗粿增添口感及風味
碗粿在口中多嚼幾下能嘗到米的香氣
碗粿口感綿滑與突出蒜香味的醬汁合拍或加點辣椒醬也不錯
碗粿還有一塊香菇與鹹蛋 滿不錯的 對不愛碗粿的自己都被收服
藏在市場附近巷弄內的”丁姐碗粿”有不少電視媒體介紹過，看似沒人沒生意，實際卻是常常提早賣完。自己跑了幾次才吃到，味道確實不錯，連本身不喜歡碗粿的自己也能吃完一個。
丁姐碗粿使用溫體豬肉以肥瘦適中的豬絞肉和紅蔥頭拌炒；豬大腸則是切小塊滷再拌炒紅蔥頭與豬絞肉。
大橋頭附近美食多多，可以吃一天，其他大橋頭美食可以點入文章。
丁姐碗粿
02 2553 5997
08:00-14:00 周一公休
台北市大同區延平北路二段272巷4號
捷運大橋頭站1號出口 步行約3分鐘