蘋果派長條口感酥中帶著黏稠的糖甜感 酥口度有更多了份糖的脆香味
蘋果片偏長片狀 酸酸甜甜不膩口 蘋果片入味保有蘋果自然的甜香酸鮮
半月型蘋果派的派皮酥口感更重些 脆香多層
蘋果偏塊狀還有些爽口度 濕潤甜香 兩款都好吃 口感與風味些許差別
小可頌由於沒有馬上吃 可頌皮明顯吸了濕氣變得濕軟
紅豆餡與牛油表現正常但因可頌的口感不佳 導致整體風味走調
建議還是現場吃或是烤箱回烤 不然不建議多買
(右)穩扎穩打的紅豆銅鑼燒 紅豆餡帶著顆粒狀不過甜
銅鑼燒富有彈性和氣孔 淡淡糖甜味
滿不錯的 只要其他銅鑼燒的2/3價錢
(左)同樣是銅鑼燒 但皮不同 口感偏軟柔與右邊彈性的口感不同
些許鹹鹹鮮奶油與紅豆泥的甜合拍 銅鑼燒還有些許雞蛋香氣
整體風味較為多層豐富 好味道 自己也是因為這一味認識Chateraise
開始被Chateraise吸引 沒沒看到定會亂買亂吃一通
外皮是類似古早味酥呼酥呼那種 碰到口水會黏在牙肉上
紅豆餡與麻糬QQ彈彈甜甜 三種口感有著外層米香和紅豆甜
滿不錯的 很適合配茶
黑糖饅頭小巧一個 因甜度較高 小小一個剛好 快開始覺得膩就吃完了
饅頭外皮類似黑糖糕也有著黑糖突出的甜香味
內裡紅豆餡是沒有顆粒的 呈現綿綿細砂狀 還行
印象存在點不高 口感也不討喜 甜度偏高栗子的氣味也不顯
來自山梨縣的Chateraise成立於2010年，短短幾年已從日本郊外周邊打入主流市場。國外也有不少分點，像是香港、新加坡、馬來西亞等，可惜台灣在2024三月結束營業。
Chateraise品項五花八門，有各式日式洋菓子和西式餅乾果凍，更有冰淇淋甜派等。Chateraise是自己每到日本必買必逛的甜點鋪，價錢親民，品項豐富，每季都有限定產品也不斷推陳出新。
不能說所有甜點都美味，有幾項特別出色，像是北海道鹹奶油紅豆銅鑼燒、蘋果派、蘋果酥條和菓心源助等。
但也有雷雷的，就看自己口味，能掏到甚麼寶物。
推薦給愛吃甜食，喜嘗鮮的你，這是家隱藏寶物甜點鋪，看到別錯過了。
Chateraise JR仙台駅店
10:00-21:00
+81 22-738-7123
〒9800021 宮城県仙台市青葉区中央１丁目１－1
中央改札口外JR仙台駅２F