什錦煲仔飯 $8
臘腸富有彈性在口中爆開油脂 十分香口下飯
甘甜中透著酒香和發酵香氣 滑雞嫩口但部分有些柴
鍋底鍋旁全是鍋巴滿是炭香 米飯粒粒分明裹著黑醬油
味道甘甜 份量不小一人吃有點多(夠兩人) 後面容易膩口
花生雞爪湯 $2.5
黑嚕嚕的煲湯 喝起來沒有添加調味
味道簡單清甜有著紅豆皮的味道
果然湯料裡除了有花生雞爪還有整顆帶皮的紅豆
花生略微脆口 紅豆軟綿 雞爪已骨肉分離 輕輕用力便脫骨
富有膠原蛋白和油脂滑香 很不錯
蓮藕排骨湯 $2.5
蓮藕的氣味入湯 甘甜清香滿是蓮藕味
爽脆的蓮藕與軟嫩的排骨形成對比 樸實的滋味
創立於1979年的聯合本記煲飯，已有42年歷史也是牛車水熟食中心最多人排隊的店家。隨隨便便都要至少等三十分鐘以上，因都是現點現作用傳統炭爐烤製。
煲仔飯可自行添加黑醬油和香蔥油調味，店家還會給一盤香菜搭配。吃了兩次煲仔飯，但說真的，自已更偏愛聯合的煲湯。喜愛煲仔飯的人，可以排一次看看，但較推薦他的湯。
牛車水熟食中心美食多多，其他推薦的有大華美食、秀記江魚仔釀豆腐、水粿、美芝律花生湯圓和佳記美食等等，都是銅板價格的美食。
聯合本記煲飯
+65-62272470
16:30-22:00 周四公休
335 Smith Street 02-197/198, 199, Singapore 050335