肉桂捲 $55
適中的肉桂香透著黑糖的甜感 口感鬆軟
小巧一個不知不覺就吃完了
沒有特別出色卻讓人停不下口 可以買
黃豆香圈圈 $60
自己對黃豆粉有種特殊的喜愛 看到就想買
使用日本群馬黃豆粉 香氣柔和 特有的黃豆香味突出
圈圈有嚼勁彈牙 不甜膩沒有過多的調味是純粹的黃豆粉麵包
起司湯種吐司 $140
使用日本製小麥 內裡是湯種吐司特有的濕潤度
包裹著許多奶香鮮明的起司塊 外層炙烤起司的鹹香味迷人
口感脆口油香 兩者形成鮮明對比 口感多層風味也變化 好味道
香蕉巧克力可頌 $80
可頌多層的酥皮感沒有 有的是真實香蕉塊鮮鮮明的香蕉氣味
巧克力的甜度高與香蕉契合 算是有特色但不是美味
金沙綿芋 $50
墨西哥麵包的外皮是酥軟的奶酥 內裡是鹹蛋黃的鹹香
沒嘗到芋頭的滋味 算是中規中矩
紅豆生乳 $50
使用日本製小麥及北海道鮮奶油
麵包的麵粉香氣討喜 鮮奶油的甜香味濃厚 口感卻輕盈
鮮奶油內還混加了馬斯卡彭起司 增添層次與不甜膩的紅豆餡合拍
小小一個卻能滿足想吃甜麵包的慾望 滿不錯的
巧克力甘納許 $40
使用日本製小麥和比利時杜蘭小麥粉 法國可可粉
看似平凡的甘納許 實則十分有料 入口先是被黑巧克力的甜香味征服
甜而不膩又香口 麵包富有彈性 簡單的巧克力風味卻讓人停不下口
法國柯夫福腸 $135
使用法國和日本小麥及天然酵母製成
硬爽有咬勁還帶點脆度 越嚼越香 德國香腸帶汁 味甘甜
還有些微煙燻香氣 淡淡的法國芥末籽醬提味 鹹香之餘還有點甜度
滿不錯的 不膩口反而越吃越順口
義式蛋塔 $80
不知是不是沒有現吃 真的沒嘗出它特別的地方
就是外皮再酥脆多層些 內餡蛋液的雞蛋味和甜度再高些
這兩者加乘並不加乘了美味度 沒吃懂
IG爆紅千層義式蛋塔，人潮真是不少，現貨要看運氣，建議用訂的。巢屋的麵包選項相當多，不論是台式、日式或歐式麵包應有盡有。每次去都要排隊，可見人氣真的高，次次都有日本人ㄟㄟ購買。
不是每次都能買到合心意的麵包，自己較喜歡巧克力甘納許、紅豆生乳和起司湯種吐司，法蘭柯福夫腸及肉桂捲、黃豆圈圈則不錯。超受歡迎的義式蛋塔，自已反而吃不太懂，不難吃但不會回頭購買。
身為麵包控的你，這家可以去尋尋寶，不過口袋要深。
Libreadry 巢屋
02 8771 0339
12:00-19:00
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號
捷運忠孝敦化站3號出口 步行約4分鐘