蝦子炒麵麵包 ¥390
滿有特色的炒麵麵包 第一口先是覺得鹹度過高 再來是一股鮮味
炒麵混合豆芽雙重口感 嫌先是主要風味
麵包本身倒是不錯能明顯感受到麵包的新鮮度和韌性
吃到一半才開始覺得美味但也沒剩幾口了 很有特色可以試
蜂蜜貝果 ¥290
帶著勁道上層外皮略微硬脆的貝果 簡單的焦糖蜂蜜甜味
越嚼越香甜 滿不錯的 難過貝果是店家招牌
烤茄子麵包 ¥350
烤過的茄子不只軟滑更因起司的油香更添風味
麵包吸附大量橄欖油又有起司高溫烘烤後流出油香味
麵包外圈喀茲喀茲酥脆香口 內裡還包著火腿片
整體又油又香又脆又鹹又軟 多層次的口感及風味
令人一口皆一口 好美味
鹽波羅 ¥190
類似波羅的外皮富有奶香甜味 麵包則像奶油捲
純粹的麵粉香和酥鬆波蘿皮甜 算是中規中矩但友人覺得美味
無意間經過的麵包鋪，就位在岡山人氣老店Yamato 食堂やまと附近。沒想到，在Tabelog有3.56的高分而Google也有4.3，所幸沒有錯過它。
開業於2006年的Doumae，麵包品項眾多約有40-50款，但數量不多，所有餡料和奶油都是店家自製。使用日本國產小麥烘焙且不使用添加劑，所有麵包皆用心製作。
喜歡茄子麵包到後面又回頭再多買了幾種麵包，品質和口味確實不錯，麵包控別錯過了。
Boulangerie Doumae
+81 086-222-5587
10:00-19:00 週二三公休 賣完提早休
岡山県岡山市北区表町1-9-11
JR岡山站 步行約18分鐘