爐烤起司薄餅套餐 (雞肉/煙燻鮭魚/什錦野菇-素食) $580
餅皮薄脆 內餡加入大量的起司 拉起會牽絲 燙口滑香
煙燻鮭魚的氣味相當濃厚 無法忽視
搭配爽脆的洋蔥條及紅綠青椒 有了脆口感
可搭配鮮奶油或是番茄醬料增添風味
自己是不太青睞這過於濃郁的燻鮭魚味
媽媽倒是滿喜歡的
本日主廚濃湯 洋蔥濃湯 堅果鮮蔬沙拉
明星羅宋湯套餐 $680
店內招牌 幾乎桌桌必點
建議先嘗原味 湯頭甘甜 溫潤的甜菜和番茄味
配料有番茄 紅蘿蔔 馬鈴薯 甜菜根及牛肉塊皆以入味軟身
牛肉口感軟嫩帶點筋 同樣調味簡單
之後可加入鮮奶油 整體風味更為豐富香滑
自己較喜歡鮮奶油後所呈現的滋味 確實與坊間羅宋湯不同
值得一試
黑麥麵包佐明星菓子醬鳳梨芒果醬
這麵包與果醬無疑是當天自己最喜歡的
麵包柔軟剛好的濕潤度 抹上黃油與自製果醬真是美味
黃油的奶香與果醬的自然甜味 恰到好處 油香甘口
好喜歡 可惜只有兩片
配餐 田莊沙拉
醬汁清爽帶點酸度 存在感低
牛肉片口感十分軟嫩並有著突出的牛味
自己對肉味很敏感 一入口像是有頭牛在口腔裡叫囂
本想吐出來的 到底還是吞下去了
另兩片是媽媽吃的 她反而無感
加點 深海鱈魚凍 $150
冰涼的膠凍 帶著鮮明濃郁的鱈魚鮮腥味
極為樸實簡單的調味 全然吃食材的原味
下層馬鈴薯泥鬆綿 甜菜根濕潤 淡淡酸甜感
很有特色的料理 但不是自己那杯茶 沒試過可以嘗試看看
明星精緻糕點 俄羅斯軟糖 鹹乳酪蛋糕
搭配熱美式咖啡
俄羅斯軟糖口感輕柔軟綿 甜香氣味不重 些微抹茶氣味
使用日本小山園抹茶
核桃硬爽的口感和棉花糖般的軟糖對比突出
挺有懷舊風味的甜點
鹹乳酪蛋糕 上層起司鹹香 乳酪蛋糕口感輕盈
可惜濕度不足 乳酪的軟滑香也不到位
不過配著醇厚的黑咖啡倒也能下的了口
從百年前的北國到二十一世紀的台灣，明星咖啡館承襲俄國皇室光環又有1915年古董食譜為主心骨。推出明星獨家俄羅斯風味餐點，麵包與各式精緻糕點，也是台灣第一個巧克力蛋糕的發源地。明星西點咖啡館是全台灣第一間結合西點麵包及咖啡餐飲的店，店內人氣餐點俄羅斯軟糖、明星核桃糕、羅宋湯及深海鱈魚凍皆是經典。
餐廳內的桌椅都是七十幾歲的爺爺奶奶，保留原本的支架只拉過皮，無疑是全台最古老的咖啡廳。明星的特色在於用料實在，仍保有食材的原味和精隨，店內氛圍營造也舒適，可惜無法久坐。明星有股奇幻的魔力，雖不是很合口味，卻讓人想一去再去。沒嘗試過的你，真的可以試試，看明星能吸引住你嗎?
ps.順便分享之前明星西點蛋糕的文章，請點店名。 店家生意相當好，建議先訂位。
明星咖啡館
02 2381 5589
11:30-21:30 Fri.Sat 11:30-20:30 Mon-Sun
台北市中正區武昌街一段5號
捷運台北車站Z4出口 步行約10分鐘