上圖0.6號 ¥1000
底層粗糖不見了 不知是不是天氣太熱熔掉了
但曾經存在的痕跡還在
相較於其他幾家 蛋糕體口感偏乾
淡淡焦糖甜味 蓬鬆中帶一點彈性 中規中矩
由原本的皇室供品和上層階級人士才能品嘗的長崎蛋糕，到現今流行於大眾之中。創業於西元1900年至今已過百年的老店鋪”文明堂”，是日本家喻戶曉的長崎蛋糕品牌之一。
自己對蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕這類的糕點興趣不大，純粹因為好奇，買了幾家試試，果然還是沒被收服。其他像是長崎蛋糕 松翁軒 和長崎異仁堂 及元龜堂本舖，有興趣的人可以點進文章看看。
文明堂總本店
+81 95-824-0002
09:00-18:00
1-1 Edomachi, Nagasaki, 850-0861日本
JR長崎站往”正覺寺”的電動軌道車1號 於大波止站下車