紅燒麵 $95
第一次來店時就看到大家都點紅燒麵 可惜那次賣完了
味道確實滿不錯的 湯頭的紅燒香濃而不重
湯頭甘甜香口 素麵筋吸附湯汁 口感彈牙有嚼頭
素麵筋本身的味道也好 沒有不自然的化工味
大量的紅蘿蔔軟身 紅蘿蔔的甜度高 雖然麵條過軟
但不影響整體 味道與口感都很不錯 難怪是人氣餐點
炸醬麵 $50 雪菜湯 $45
炸醬麵口味偏淡 靠素車輪提味 些許醬香 中規中矩
鮮明的雪菜氣味入湯清甜 滿滿的雪菜 吃到後面會怕 因味道太濃
芝麻酥餅 $30 豆沙酥餅 $30
芝麻餅皮酥脆但口感偏硬 內餡芝麻飽滿甜香
香氣與甜度剛剛好 份量十足 彌補了餅過硬的缺憾
豆沙餅皮同樣過硬 少了細緻度 豆沙餡不甜膩
香氣有但整體不出色
香菇蒲瓜包 $25
原本不抱期待 但內用時一直有人來買這口味 好!試試
包子皮有彈性 淡淡麵粉甜 蒲瓜與香菇的氣味融合
有先炒出香氣才入餡 蒲瓜帶著爽脆度與自然的甜感
口感是好的 味道也有層次 比想像中來的好又特別
可以試試 夏季限定
長春市場旁邊一家生意很好的素食包子麵食店，無意經過發現的，被內用人潮和外帶包子所吸引。整體餐點風味算是穩扎穩打，但也有物有所值感。包子口味眾多，還有限定夏季冬季口味，許多人一買就是好幾袋，算是做熟客回頭客，口而相傳。
自己還滿喜歡正饌的紅燒麵口味，蒲瓜包也很特別，給吃素的你多個選擇。
永春市場附近的”萬芳麵館“”阿朵脆皮臭豆腐“”丹麥之屋“和”鬧蟬咖啡“都滿不錯的，可以一起試試。
正饌素食
02 2517 5138
07:30-19:00 周一公休
台北市中山區遼寧街152號
捷運南京復興站1號出口 步行約3分鐘