牛肉麵 $120 (小)
牛肉帶筋肉質偏老 切的薄片 有種牛肉乾的感覺
但嚼起來還是香的 湯頭甘甜清爽有紅燒的香氣
麵條筋道沒話說 粗厚不一使得整體口感更活潑
有麵粉的甜感又有牛肉麵油香味 滿對口味的
沙茶牛肉炒麵 $100 (小)
手工麵牢牢抓住沙茶香氣與油香味 彈牙爽口
有請店家加辣 味道更有層次 先是沙茶香後是辣椒味
牛肉軟硬適中 很不錯
搶鍋面 $75 (小)
手工麵條勁道十足 相當有咬勁
雖說是搶鍋面卻沒有該有的香氣 可惜了點
偏向蔬菜清甜乾淨口味
高麗菜的甜味入湯 走健康清爽路線也是不錯
小魚豆干 $30
油又香的小魚豆干 豆干軟身 小魚硬爽
辣椒些許辣度 整體風味平衡 好滋味
炸醬麵 $65
麵條厚實有勁Ｑ彈也掛醬 越嚼越香
炸醬中有碎豆干和豆瓣及肉碎
醬料甘鹹香透著些微豆瓣味
溫和的醬香味平衡又有層次 建議先吃原味後加點辣椒
風味更突出 好滋味
老台北城中市場內三十多年老字號，上過不少國內外報章雜誌。以牛肉麵和沙茶牛肉炒麵最受歡迎，自已兩樣都試了，味道確實不錯。手工家常麵的表現出色，再加上店家各種麵湯的調味也到位，不重卻各有特色。喜愛麵食的人，可以試試周記，自己是已收為口袋名單。
周記手工家常麵
02 2371 8008
11:00-19:30 Mon-Sat 週日公休
台北市中正區漢口街一段80巷12之5號
捷運台北車站Z10出口 步行約6分鐘