![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457767027-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457765082-scaled.jpg)
鴨肉 $180
扎實的口感 油脂分佈雖少但咀嚼幾下後鴨肉汁釋出
不老柴口感嫩也甘甜 表現穩扎穩打
蘿蔔脆口酸甜又冰涼 十分開胃
炒鴨血 $65
酸香味突出 鴨血軟嫩幾乎不用咬便滑入喉嚨
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457766034-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457765585-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457766553-scaled.jpg)
鴨肉麵 $65 鴨肉米粉 $65
鴨油香味入湯 油蔥氣味不重 淡淡甘甜度和鴨油香氣
麵條粗體富有彈性 黃麵香氣重 米粉則是細柔掛湯
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457769008-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457770821-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457769321-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457771229-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457769770-scaled.jpg)
![](https://www.foodie-kao.com/wp-content/uploads/2024/07/Photo_1709457768080-scaled.jpg)
同為新竹老店,邱家鴨肉麵營業時間最短,自己是跑了至三次才吃到,前幾次都是採準點賣完。這次吃到也真是好運氣,自已與友人是最後一組客人約十一點到,我們之後的都只能Say 掰掰,當時也才十一點半。
邱家鴨肉麵味道不錯,但自己私心還是喜歡原夜市鴨肉麵多一些,鴨肉的煙燻香氣和油脂更為出色,不過就是各有所好罷了。新竹鴨肉麵很多家,隨便都勝過台北許多,自己很喜歡新竹鴨肉麵的味道,到新竹不彷排入行程。
邱家鴨肉麵
09:30-13:00
新竹市東區中央路66號