香辣牛肉麵 $170 (小)
香辣氣味撲鼻 牛油的油香 紅油的辣度融為一體
辣度剛剛好 刺激口腔帶勁卻又不過頭 湯頭是油香甘美
細拉麵彈牙掛湯有勁道 牛肉厚實大塊帶筋 口感軟嫩有牛味卻不腥
風味與層次皆到味 小碗吃起來倒還有點不過癮
喜愛香辣的人 不彷直接大碗點起來
炸醬麵 $80
寬厚的家常麵條掛醬有咬勁 炸醬的豆豉味突出
整體調味鹹中透著一點甘甜度 口味偏重醬汁濃
豆豉有股發酵味 豆干粒多 肉末少 自己不是太喜歡醬汁的味道
自助小菜 小盤 $40
有六種小菜選擇 都可夾但限一次夾完
小菜味道都不錯 各有風味 很值得點 推薦
番茄麵 $90 (目前停賣)
茄紅色湯底 有著濃郁的番茄甜味 自然甘美油香
寬拉麵咬勁十足 沒點口勁還吃不上 麵條的韌度高有咬口
大量的豆芽菜增添口感 整體溫潤甜美 滿喜歡的
之前沒來過永春覓食，沒想過竟臥虎藏龍，大把賣牛肉麵和夏威夷飯的店家。其他餐點選擇也相當多樣化，飯麵水餃滷味小點應有盡有，開發不完的寶藏。這次推薦的”牛味”就是在地人氣店家，不論是麵條或湯頭都有下功夫，真是不錯。
尤其是四十元一盤的任夾小菜更是打動人心，花小錢一次能嘗到近六種的小菜，味道還都不差，非常推薦一定要點。香辣牛肉麵和番茄麵自已都滿喜歡的，收入口袋讓人回頭的家常小麵館。
牛味
02 2727 2747
11:30-14:00 17:00-20:30 週五六公休
台北市信義區虎林街131號
捷運永春站4號出口 步行約２分鐘