扁食 $70
以豬大骨熬湯 湯頭甘甜 油蔥於芹菜的香氣明顯
扁食皮薄餡料厚深 肉質紮實還帶著肉汁
整體調味不算重 一碗有八顆 滿不錯的
戴記扁食應該是第一次去花蓮的人都會排進去的行程之一，傳承四代為花蓮液香扁食創始者，超過九十個年頭，人氣依然不減。使用東部在地溫體豬，當日現殺，現已又販售冷凍包裝及宅配。自己還滿喜歡戴記的，現場外帶生扁食回去自己煮，相當划算。
沒吃過的人，不彷試試，味道確實比一般扁食店好上許多。
戴記扁食
03 835 0667
10:00-20:00 周三公休
花蓮縣花蓮市中華路120號