Maccochino $630円
歐式熱巧克力+義式濃縮
一入口先是感受到濃厚的可可香氣及味道
口感厚實
再接著義式濃縮咖啡的風味隨之而來
最後是冰涼的鮮奶油滑順入喉 十分美味

Nibby scone $380円
外層略微酥脆 內裡鬆軟牛油香氣足
豐富的新鮮水果乾帶著酸甜度
核果及巧克力碎塊增添口感及風味
著實為美味的司康

Brownie bite flight $630円
店內的人氣甜點
一次可享有三種來自不同產區單一口味布朗尼
INDIA / GUATEMALA /BELIZE
自已是從最左邊INDIA吃起
雖說是一口但其實可以分四口 慢慢品味
布朗尼可可味鮮明不甜膩 入口後在口中慢慢化開
厚實鬆軟的口感 巧克力味突出
再吃GUATEMALA同樣好味道
口感差不多 核果香氣較為鮮明
濕潤鬆軟的口感
最後的BELIZE風味更是令人驚艷
竟帶著一股水果的香甜感 飽滿圓潤好味道

House hot chocolate $580円
店裡的經典招牌 滑順濃郁的口感
味道豐富多層
除了可可的香氣還帶著些許酒香
及類似清酒的米發酵氣味
甜度適中 真是美味
附贈的小餅乾味道也好 薄脆香 棉花糖柔軟

Chef’s tasting $1450
Gelee de.Brazil

有著類似慕斯的口感 軟滑甜美
上層水果醬帶著極為活潑的香氣
甜美誘人 吃完口齒留香

Profiterole. Tanzania
像是巧克力泡芙 以為會是苦甜風味
入口後卻酒香撲鼻 接著是黑巧克力味
屬於大人等級的甜品

Tarte. Belize
小巧可愛的柑橘塔 突出的柑橘酸香味
軟滑的奶油給整體帶來微微甜度
底層的塔皮酥脆又香
咀嚼幾下後苦甜味釋出 滿不錯的
口感與味道都多層

Creme brulee. Guatemala
第一次吃到開心果口味的焦糖布丁
墨綠色的布丁有著鮮明的開心果香氣
焦糖脆又香甜和布丁契合
頗有巧思的甜品

Canele. Ecuador
軟甜的內裡 微微可可香氣
滿不錯的 算是較合口味的可麗露
(很難得吃到自己較喜歡的)

開始於2010年由Todd和Cameron創立
兩人原本從事IT產業 但由於對巧克力的熱愛
轉租了朋友的車庫改裝成巧克力實驗室
不停的摸索下 慢慢的贏得聲譽
於2013年在舊金山開設工廠
並前往多米尼加 委內瑞拉 馬達加斯加等地
購買可可豆 在舊金山進行分選 烘焙 研磨及回火
由豆到巧克力成品 一手包辦
創造出獨特的風味及市場差異性
可可豆的味道和香氣取決於生產地點
收成年份的氣候和製造商

藏前店是海外日本第一家 一樓是巧克力工廠和販售區
二樓是內用區 可以一邊觀看生產過程
一邊品嚐巧克力飲品和甜點
藏前店定期會舉辦巧克力工廠製作過程的參觀體驗行程
可上官網查詢或店家的黑板上有訊息
自己很喜歡Dandelion Chocolate的飲品及甜點
到東京別錯過了


DANDELION CHOCOLATE

03 5833 7270
10:00-20:00 ( 最後點餐時間19:30)
111-0051東京都台東區倉前4-14-6
都営浅草線蔵前駅 步行約3分
都営浅草線淺草駅 歩行15分
都営大江戸線蔵前駅 歩行7分

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但無法花長時間拍美照
食物的美味度勝於一切
一起來吃吧!

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