鼎邊銼 $60
湯頭清甜 乾油蔥提香 鼎邊銼有彈性淡淡米香
三種手工丸皆是店家製作有花枝 豬肉和蝦仁口味
豬肉鹹香鮮 花枝倒是沒嚐出味道來 但蝦仁風味倒是突出
三種都美味 食材的鮮與甜皆好
雞捲 $60
洋蔥的鮮甜味鮮明與塊狀豬腿肉契合
肉質彈牙扎實無腥味 特製醬汁的酸甜度也剛好
很不錯 自己喜愛這家勝過大稻埕的無名雞捲
老奶奶手工現包雞捲，大鼎沸水現做鼎邊銼，店內雖只賣兩樣商品卻一點也不馬虎。所有食材皆出自店家，包含蝦仁丸花枝丸豬肉丸等。清甜的湯頭與酥香的雞捲味道都好，能嚐到食材原味，用料不隨便。
傳統手工古早味已越來越少，因費時費工，少有人還願意繼續做。還沒試過的你，不仿嚐嚐這簡單樸實的美好。
北投鼎邊銼
07:30-13:30 周一四公休
台北市北投區新市街30號
捷運北投站2號出口 步行約8分鐘