原味可朗芙 $75
Croffle就是可頌加上鬆餅 Croissant+Waffle
將可頌麵團熱壓機壓成格子鬆餅狀
蜂蜜的甜香味 外層略有糖漿的黏稠度 緊實的麵體 中規中矩
紅豆奶油可頌 $90
原味可頌夾著冰涼的法國AOP Lescure奶油
片片脆香多層 內裡卻保有濕潤度 整體牛油香氣鮮明
奶油的滑順感化在口中 紅豆餡不甜膩 單純的紅豆氣味
滿不錯的
墨魚藍乳酪可頌 $85
將墨魚汁加入麵糰並包入藍紋乳酪創造出多層次的風味
外層酥脆脆香上層楓糖醬增添甜感和脆口度 內裡仍保有濕潤的層次感
碎餅乾Lotus的乾香焦糖味使得口感及味道更為豐富
真的很不錯 完全不膩口讓人停不下來
油漬番茄黑橄欖丹麥 $80
極為酥脆薄片的層層丹麥體 層層口感有著突出的牛油香氣
鮮明的橄欖味和淡淡酸甜度的乾番茄
整體酸酸甜甜和起司鹹鹹又一點甜 香口好味道
海鹽焦糖可頌 $65
以可頌麵團做成類似司康形狀再把上下兩面烘烤至焦糖化
口感酥脆硬實一層層又吸附滿滿的牛油香和焦糖甜感 內裡還保有鬆軟度
表面撒上義大利粗海鹽 甜甜鹹鹹又香口 滿不錯的
店主與夥伴將韓國的生活經驗和可頌麵包店的歷練，開設了風格清新的Fourninetine。店內可頌從養酵母種開始到烘烤完成需花上三天的時間，買回去的可頌如果沒有馬上吃，可以回烤 6 至 8 分鐘後放涼在吃。
Fourninetine希望可頌麵包在台灣也可以成為像咖啡一樣的存在，隨時想吃就吃，自已也希望能有那樣深的口袋，能想吃就買。
Fourninetine Bakery
02 2755 3011
11:00-19:00
台北市大安區仁愛路四段48巷23號
捷運大安站6號出口 步行約8分鐘