加福蛋糕 $280 (小盒)
新鮮出爐還開著盒蓋散熱氣 加福蛋糕也就是起酥蛋糕
適中的香氣沒有過多香精添加
奶香與蛋香平衡 上層起酥薄皮 下層厚又酥也油香油香
蛋糕體濕潤口感就是海綿蛋糕 細小的空氣孔洞 淡淡的甜度
自己最喜歡底部厚實的酥脆感 整體來說是表現不錯的

千層杏仁 $40
杏仁片帶著些許的甜香度 千層薄卻略微乾身
整體香氣不足 風味也一般 有種空虛感不合口味

千層肉鬆 $40
滿滿的千層薄片 口感輕盈但也有點虛
奶油不膩口搭配肉鬆剛好 千層的比例過多導致整體失衡
說到千層肉鬆 自己最喜歡板橋和泰興的肉鬆千層
內裡除了千層還有海綿蛋糕 整體風味更豐富 味道更香

原是老台北最繁華的路段亦是老社區,這家販售傳統滋味卻歷久彌新的加福蛋糕店,只因一項產品就屹立不搖超過四十年的時間。更是有不少不惜由外地而來就為了這一味,自己購買當天也有碰到從南部來的客人,一次就買了好幾條。
酷愛起酥蛋糕的友人也對加福讚不絕口,認證好吃,冰過後對風味的影響也不太大。(冷藏三天)


加福奇士蛋糕專門店

02 2555 1812
09:00-21:00
台北市大同區延平北路二段72號
捷運大橋頭站1號出口 步行約12分鐘

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