重慶酸辣粉 $110 小辣
麻香辣到位 光是火紅的色澤就刺激著味蕾分泌唾液
入口更是香辣過癮 滑溜的紅薯粉條彈性十足
相當Q彈又掛湯入味 一不小心就滑近喉嚨來不及咬
鴨血嫩 花生爽脆香口而酸豆角有咬勁
可惜豬肉片有點腥味 不過整體來說風味多層口感豐富
柳州螺螄粉 $120 小辣
鹹香香辣也鮮 味道確實道地
筍子十分酸香 酸到眼睛都咪上了
花生香口香氣濃郁 桂林米粉爽滑富有彈性
湯頭鮮味突出 辣口又有層次感
店家自炸的豆皮味道真是好 有豆味香氣也足 好味道
自從在桂林嘗過桂林米粉就愛上了這味，但在台北並不好找，好在板橋就有。店家湯頭為仿山雞骨湯沒有添加味精和高湯粉，而豆皮是以雲南黃豆製成。酸辣粉條不加膠，螺螄粉則是用二級大米製成。店家生意相當好，但只有闆娘一人掌控全場，需要有點耐心。但是值得的，味道麻香層次感足，連湯都能喝。自己是滿喜歡的，也收到口袋名單，推薦給也嗜辣和好螺螄粉的你。
饞嘴貓重慶酸辣粉/柳州螺螄粉
0926 768 238
16:30-21:00 周日公休
新北市板橋區英士路7之1號
捷運新埔站1號出口 步行約9分鐘