米粉湯 $30 (小)
蘿蔔與大骨熬湯與米粉入鍋煮 味道甘甜 湯色渾白
米粉滑順 簡單樸實的風味 滿不錯的
炸醬面 $40
豆干入味十分鹹香 拌麵剛好
可惜麵條偏軟還有一股不自然的味道 不合口味
綜合煎 $75
一上桌就被尺寸驚到 很大一盤 視覺上有被滿足到
可惜蚵仔雖飽滿 但有些腥味 蝦仁的存在感低 新鮮度不足
雞蛋的香氣鮮明 不過粉漿似乎沒有調好 吃到塊狀結塊
大大影響了口感 醬汁的稀薄樣也不討喜
整體而言 賣相吸人但味道可以更到位
肝連肉 $65 涼拌韭菜 $40
肉質彈牙扎實 味道甘甜
醬油膏的鹹香與薑絲的辛口提升風味
涼拌韭菜就是柴魚片搭配醬油膏 沒有特別處
好在韭菜不粗 倒也順口能嘗到韭菜的原味
一群對料理有熱忱的年輕人創業，期許以創新的手法烹調台灣小吃。網路評價很不錯也有電視節目介紹過，可以從早餐吃到消夜。米粉湯味道還不錯，可惜綜合煎與炸醬麵不合口味。自己是覺得中規中矩並不特別出色，不過還是可以試試，年輕人創業一些支持。
海山米粉湯
02 2270 0108
10:30–03:00
新北市土城區裕民路44號
捷運海山站3號出口 步行約3分鐘