腸粉 (小) $8 港幣
腸粉無味 口感軟滑 提味的是甜醬 辣醬 花生醬和芝麻
鹹甜鹹甜 淡淡辣味芝麻香 很港式的風味 還不錯
糯米雞 $6 港幣
分量很小 內餡也是 一點點肉碎和香菇
糯米有咬勁 淡淡荷葉香
(2023.9再訪)開飯介紹合益泰每天能賣出五千條腸粉，同時也是許多香港人推薦的腸粉。在2016-2020年獲得米其林街頭小食推薦，其實沒有米其林推薦，排隊隊伍就已經很長。雖然可以堂食，不過大家都喜歡叫一盤直接就地解決，更有味道。
腸粉用的是潘記粉廠出品，看介紹都說有股米香，但自已真沒吃到。除了腸粉，合益泰的豬皮蘿蔔魚丸也很有人氣，到深水埗這平民滋味不要錯過!
自己是每每想吃腸粉時，就會想到合益泰，這傳統港味值得一試。
合益泰小食
852 2720 0239
06:00-20:00
香港桂林街121號
港鐵深水埗C2出口 步行約1分鐘