酸菜滷肉飯 $30 (小) 滷鴨蛋 $15 豆腐 $10
酸菜自然的發酵氣味 鹹香甘與滷肉搭配竟相當合拍
提升風味又增加口感 滷肉的醬香油滑因酸菜鹹與甘而更突出
滷肉大片能嘗到肥膏化在口中又有瘦肉的扎實感
可惜飯過於溼軟 降低了美味度
鴨蛋蛋黃綿密香口 豆腐不入味就表皮沾了點色
口感軟中帶著豆花感 透著一股酸味 搭配辣椒醬油更出色
豬腸湯 $40
豬腸份量多 處理的乾淨 有不同部位不同的口感
湯頭溫潤帶著一點米酒香 豬腸沾點辣椒吃也不錯
同樣為北投市場人氣老店的黃家酸菜滷肉飯，雖沒有矮仔財那麼高的知名度和排隊盛況，但一樣不容覷。相較之下，自己其實較喜歡黃家的風味，鹹淡剛好又因酸菜而增添香氣與口感。
每個人都有自己心中最好吃的滷肉飯排名及名單，目前自己是覺得三重今大魯肉飯和33年知高飯 光興腿庫，這幾家都是自已喜歡也推薦的，剛好都在三重一級戰區。
黃家酸菜滷肉飯
06:30-13:00 周一公休
台北市北投區磺港路33號410攤
捷運北投站2號出口 步行約7分鐘