油封雞肝 $280
以醬油味醂、清酒和高湯調味再以西餐油封手法烹煮雞肝
雞肝口感十分綿密香口 風味有層次無腥味
冰涼軟綿油香搭配蘿蔔絲 口感更是清爽卻又富有滋味
是當天最有驚喜的料理
煙燻蛋馬鈴薯沙拉 $240
馬鈴薯泥內加入黃瓜洋蔥增添脆口度和甜度
煙燻溫泉蛋帶著膏狀 蛋黃黏稠
酥脆的肉紙香口 三者各是各的味搭不起來也顯不出特色
馬鈴薯泥加洋蔥自已覺得很突兀
蛋是蛋 肉紙是肉紙就算混搭一起入口也沒加到分
烏魚子蕎麥麵 $380
使用新竹職人手作烏魚子 鹹香鮮帶著烏魚子的油脂
爽滑的蕎麥麵掛著顆粒狀乾香鹹鮮的烏魚子
風味不差但稍微平淡了些
豬排三明治 $350
單看切面也能知道豬排的厚實度
吐司軟柔吸附牛油香氣 粉嫩帶汁的豬排滿是肉香
些微的酥炸香口不油膩 調味簡單品食材原味 不錯
米莫雷特起司花椰菜 $200
起司鹹香包裹著花椰菜 食材調味皆簡單
淡淡鹹焦香和起司的油香 花椰菜清爽甘甜 中規中矩
果實酒10選3 $499
「亞洲50最佳餐廳」之一主廚林泉所創辦的”inari現代居酒屋”，一開幕就是各大報章雜誌介紹對象。以日本居酒屋的文化融入精緻高級的食材搭配各式酒品。
餐廳環境有點禪意，木質調搭配昏暗的燈光滿有氛圍感的。可能事先期望太高，以至於實際用餐有點失望，餐點味道不差，不過也不出色。當天餐點只有油封雞肝讓自己與好友有感，其他就是穩扎穩打。
inari Izakaya
02 2720 1168
12:00-14:00 17:30-21:30 Mon-Wed
12:00-14:00 17:30-23:00 Thur-Sat
台北市信義區松壽路9號6樓
捷運市政府站 步行約8分鐘