牛肉餡餅 $45
酥脆中帶點餅皮的硬脆度十分香口 表面芝麻的香氣增添風味
牛肉內餡醃製入味 醬香鹹透著甘甜度
牛肉非碎肉而是能吃到整條肉塊
口感富有彈性又有咬勁 蔥花味與胡椒香氣混合且平衡
黑胡椒調味重貫穿整體風味 辣香過癮
胡椒的香辣短暫鮮明卻又不留於口中 現吃現出爐味道就是好
豬肉餡餅 $40
富有芝麻香氣口感酥脆香口的餅皮讓人喜歡
內餡豬肉末突出的黑胡椒香正對胃口
胡椒香混合蔥花又有餅皮的澱粉甜感和肉餡的油脂
全都融為一體 豐富的層次及風味 口感同樣多層 好味道
紅豆餡餅 $25
餅皮較肉餡餅來的厚身 口感同樣外脆滿滿芝麻香
紅豆餡不甜膩包裹在麵皮中一層層 麵分的香甜和紅豆的甘味合拍
現吃滋味一樣好 不遜於肉餡餅
在地經營25年的傳統點心，就在泰山貴和站對面一分鐘路程。炭烤的香氣和鮮明的胡椒味實在討喜，現包現烤現吃就更棒了。
因時常會經過，時不時就會買個邊走邊吃，但剛開門買到的餅，口感差了許多，主要是酥脆香度大幅降低。不過味道是沒什麼變化，還是別一開門就買，等店家現烤幾爐再去保險些。
自己是覺得味道與口感都很不錯，主要是那胡椒的香氣對胃，有經過可以買個試試。
建福碳烤胡椒餅
02 2906 0963
12:00-20:00 週日公休
新北市泰山區新北大道六段363號
機節泰山貴和站 步行約1分鐘