魚片米粉 $5
乳白色的湯頭 鮮甜淡淡奶香透著一點薑的辛度
炸魚肉肉質軟身 多了股炸物的香氣
沒炸的魚肉片反而扎實 不太像吃魚肉到有種雞肉般的錯覺
白菜爽脆 粉絲爽滑順口 可以加點辣椒醬油更有滋味
店家會詢問要加牛奶嗎? 那牛奶就是湯色乳白的來源
罐裝淡奶也就是奶水 自己是每次都會加
這家金華魚頭米粉可以說是第一次到Maxwell吃就喜歡上了，以至於之後每次來新加坡都會想吃上一碗。麥士威熟食中心是自己的口袋名單，有許多特色美食，便宜又好吃。
金華有米粉、粥和湯可選擇，魚片魚頭、加不加奶水等，簡單的選配也拼湊出好幾種不同風味。自己最喜歡炸魚片加奶米粉，幾乎次次都是點2號，若你跟我口味相近，那你也會喜歡這家。
Maxwell自已的新加坡廚房，而金華則是當中必吃攤位之一，推薦給你們。興興木薯糕、五十年代 都是自己一訪再訪的店家，其他麥士威熟食中心美食陸續有來。
金華魚頭米粉
11:15-19:30 週四公休
1 Kadayanallur St, #01-77, 新加坡 069184