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油飯 $50 (小)
糯米粒粒分明顆顆裹著麻油香氣 飽滿彈牙的口感
調味不重卻夠味 一點點肉絲香菇和蝦米提香 傳統好味道
雙管四神湯 $70
鮮明的藥酒香和突出的四神味入湯 溫潤甘甜 雙管確實是雙倍的彈牙
腸子Q彈有咬勁又處理的乾淨 保留腸味無腥味 越嚼越香很有特色
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麵線 $60 (小)
蚵仔配料給的多但新鮮度一般 腸子的腸味鮮明入味
麵線湯頭有點醋味和甘甜度 算是穩扎穩打 沒油飯和雙管四神湯出色
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醬料區店家自製的韭菜蒜頭辣椒醬油膏 香辣帶勁鹹香中透著甜度
好過癮但與餐點不搭 味道過於強烈但單吃很讚
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景美夜市著名銅板美食,走過近一甲子時光的台灣味,原先是無招牌攤販,到現今景美美食代表之一。
套了雙層的豬腸口感和味道也是兩倍加乘,嚼勁和香氣都出色。豬腸使用溫體豬小腸先是手工去油,再粗鹽洗淨黏液;挑出長短相當的腸子後,用竹筷穿過其一再套上另一條。如此費時花心思才造就出雙腸的滋味,確實厲害,油飯也很不錯。
自己滿喜歡雙管四神湯和油飯的表現,自製的韭菜蒜頭辣椒也是令人難忘,到景美夜市別錯過了。
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高雙管四神湯
15:30-22:30 周一公休
台北市文山區景美街139號
捷運景美站2號出口 步行約7分鐘