油飯 $一台斤 120 滷鴨蛋 $15（2022.06 再訪）
最上層鋪滿香菇 蝦米和一點碎肥肉
糯米粒粒分明又入味 冷後吃更添彈性
口感Q軟 香氣足 滿不錯的
滷鴨蛋入味卻不過硬 蛋黃特別鬆軟香
雞腿 $80
純粹的滷雞腿 完全的古早味
雞肉新鮮入味 淡淡滷包香味卻令人停不下口
創始於1894年的林合發油飯店 ，百年老店目前傳到第四代經營，一開始是以芋頭粿起家，而後賣起油飯。這兩樣也是店家的熱賣商品，因應時節販售其他食品，像是過年有各式年糕和蘿蔔糕。清明節有草仔糕 紅糕 發糕等。
林合發的油飯使用長型蓬萊米，配料鮮肉 香菇和蝦米 ，混入經過幾小時熬煮的滷汁一起拌炒，不添加化學原料或防腐劑。芋頭粿則是用大甲芋頭，以1:1 混合蓬萊米蒸八小時。下次定要找時間早點去排買芋頭粿。
所有商品都是賣完就沒有了，大約只賣到中午就會全部銷售一空。想品嘗傳統美味的人就必須當隻早起的鳥兒排隊去。
大稻埕不可錯過的美味還有姚德如青草號 海山排骨便當 古早味蚵嗲 夏樹甜品 涼州街米粉湯 合興壹玖肆柒 大橋頭老牌筒仔米糕 民樂旗魚米粉湯都是自己很喜歡的店家。
林合發油飯店
02 2559 2888 (上午)
02 2559 7618 (下午)
台北市迪化街一段21號(永樂市場1041號)
捷運大橋頭站1號出口 步行約16分鐘